Carpacho a la Piemontesa Carpacho Pez Espada Vitel Toné Fantasía de Carpacho Cóctel de Camarones Salmón Ahumado Jamón Serrano con Queso Parmesano Carrito Vegetales
Espinacas a la Crema Crostino de Prosciuto y Fungí Crespelle Cuatro Queso con Espinaca Queso Pecorino Griglia con Miel Aceituna Rellena
Tortelloni de Espinaca Tortellini a la Crema Ñoqui Verdi al Gorgonzola y Nueces Ñoqui de Papas al Pomodoro Fresco Trío de Pastas Rellenas Ravioli de Hongos Porcini Linguini Camarón y Hongos Linguini Portofino (langostino-pimentón-tomate) Espagueti Pescador Espagueti a la Genovesa Papardelle a la boscaiola Raviolo Salmón Penne all Puttanesca Penne alla Salsiccia y Panna
Ensalada Capresa Ensalada de Cesar Ensalada Verde con Salsa Agridulce
Medallones de lomito al aceto balsámico Lombatina Hongos Porcini Saltimboca a la Romana Scalopina al Limón Scapolina de Pavo al Melocotón Brasato al Vino Barolo Conejo al Vino Suprema de Pollo Almendras Pechuga de Pollo a la Petroniana Churrasco de Carne Seleccionada Gordón Blue a la Fina Hierba
Fillet Pargo o Mero Cazuela de Mariscos Fritto Mixto alla Italiana Mero o Pargo entero s/t Langostinos al Cognac
Carrito de Postres Frutas Mixtas