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Av. 4 de Mayo, Porlamar
Frente Bodegón Biblos
Telf. (0295) 2643238 - Fax: 2640156

 

Viña del Mar es síntesis de muchas cosas. Su solo nombre es un ejemplo si entendemos lainnegable realidad de que el mar y las vides representan dos de las zonas más definidas que conforman la personalidad de Chile y de su gente. 

Las reservas de un tradicional señorío que ensamblo con la desenfadada informalidad de la vida moderna... La conocida belleza de la mujer chilena... La multicolor algarabía propia de un mar rodeado del severo dinamismo de las actividades económicas... El Bullicio de una agitada vida nocturna que complementa las constantes manifestaciones artísticas y culturales... Inmensas áreas verdes contrastada con la aridez de las dunas... Y el amable repose de los años en perfecto equilibrio con el ímpetu inevitable de la juventud. Todo esto es Viña de Mar, una ciudad residencial, turística e industrial, donde la tierra y el mar se unen para dar lo mejor de sí y aportar una incomparable materia prima para la creatividad humana. Situada frente a una amplia bahía de la costa central de Chile y conocida como “La Perla del Pacífico”. Viña del Mar es el punto de partida de este lugar tan especial situado en la Isla de Margarita.

Pareciera que cuando me vine, lo hice con todos mis sueños y mi obsesiva pasión por la buena cocina, a ofrecer aquella magia de otros mares a cada uno de mis clientes, quienes, tal vez por alguna razón de sazón, terminar siendo mis amigos. No es casualidad que sea la “Perla del Caribe” la que sirve de casa desde hace muchos años, a este espíritu tan libre como una gaviota que hoy se encuentra junto en esta mesa... En el próximo plato... Y con toda seguridad, en su próxima visita.

Bienvenidos y... Buen apetito 

Reynaldo, El Chileno

 
 

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